Poblanos ya no quieren ir al Mercado de los Sabores por esta razón

Poblanos ya no quieren ir al Mercado de los Sabores y en redes sociales crece la conversación sobre el deterioro de este espacio gastronómico inaugurado en 2011. Lo que alguna vez fue un punto obligado para turistas y locales hoy enfrenta críticas, de acuerdo con locatarios, comensales y opiniones recientes en plataformas como Google Maps.

¿Qué está pasando en el Mercado de Sabores Puebla?

La discusión volvió a encenderse luego de que el periodista Luis Gabriel Velázquez publicara que “se está muriendo el Mercado de Sabores”, señalando que los locatarios pagan renta, pero la afluencia es cada vez menor.

Turistas y poblanos coinciden en los mismos problemas: comida cara, atención deficiente, suciedad en pasillos, malas condiciones de los baños y falta de mantenimiento.

En redes sociales, usuarios describen que la calidad “bajó con el tiempo, pero los precios subieron”, mientras otros aseguran que “vas una vez y no regresas”.

Opiniones de los poblanos: precios altos, mala atención y poca higiene

Los comentarios más recurrentes señalan:

• “Los precios altos, mala calidad y atención son factores que causan esas bajas ventas.”
• “Muy sucios los empleados… se le despegó la uña postiza mientras preparaba la cemita.”
• “Caro y mal atendido, con cara de enojado corren al turismo.”
• “La parte de atrás del mercado está asquerosa.”
• “Todo está carísimo y los baños no funcionan.”
• “El mercado perdió su esencia; lo convirtieron en garnachas gourmet.”
• “Mercado sin sabores, nos cobraron como turistas.”

Muchos resaltan que hay lugares más baratos y con mejor sabor, como mercados tradicionales de la ciudad.

¿Es seguro comer en el Mercado de Sabores? Opiniones recientes en Google Maps

En las reseñas más nuevas, los comensales reportan experiencias mixtas:

• Un cliente denunció haber pagado mil 500 pesos por un solo sándwich, señalando cobro excesivo.
• Otros destacan comida deliciosa y buena atención.
• Hay quejas por plaga de palomas, goteras y suciedad cerca de los ventanales.
• Se repite la crítica de que una cemita supera los 120 pesos y bebidas por arriba de los 100.

Usuarios advierten que los precios no corresponden con el servicio ni con la calidad del lugar.

¿Qué es el Mercado de Sabores?

El Mercado de Sabores Poblanos, ubicado en Avenida 4 Poniente 1104, nació con la idea de reunir los platillos más emblemáticos de Puebla: mole, chalupas, cemitas, pipián, tamales regionales y dulces típicos.

Con más de 130 locales, estacionamiento y accesibilidad, llegó a ser un referente culinario para locales y visitantes.

Sin embargo, las quejas por falta de mantenimiento, precios fuera de control y atención deficiente han reducido la afluencia y generado preocupación entre los propios locatarios.

¿Tiene solución? Los poblanos piden recuperar su esencia

Entre las propuestas que sugieren usuarios y comensales destacan:

• Recuperar la esencia de comida popular a precios accesibles.
• Mejorar la higiene de cocinas, pasillos y áreas comunes.
• Reparar baños y controlar la presencia de palomas.
• Capacitar al personal en atención al cliente.
• Transparentar precios y evitar cobros excesivos.

Muchos coinciden en que el lugar puede revivir, pero necesita una intervención urgente.

Un espacio que aún podría ser un orgullo poblano

A pesar de las críticas, algunos visitantes siguen calificando al mercado como un sitio “auténtico” y “con comida deliciosa”, lo que muestra que todavía tiene potencial para recuperar su prestigio.

Por ahora, la conversación en redes y las reseñas recientes mantienen la misma pregunta abierta:

¿Volverá el Mercado de Sabores a ser un lugar digno de presumir?