Los alimentos procesados registraron un incremento de precios anual de 14.14 por ciento en diciembre, lo que significa su mayor alza desde noviembre de 1999 cuando llegó a 14.30 por ciento.
De acuerdo con el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), los productos agropecuarios terminaron el año con un alza anual de 9.52 por ciento.
Los precios generales de los alimentos, sin incluir bebidas y tabaco, reportaron un incremento anual de 12.85 por ciento al cierre de 2022.
Entre los alimentos procesados, los que reportaron los mayores aumentos fueron: harinas de trigo con un aumento anual de 32.27 por ciento; pan blanco 27.12 por ciento; pan dulce empaquetado, 23.16 por ciento; tortillas de harina de trigo, 21.51 por ciento; pasta para sopa, 21.03 por ciento; aceites y grasas vegetales, 20.98 por ciento; pan de caja, 19.32 por ciento; masa y harina de maíz, 18.81 por ciento; y tortilla de maíz, 16.63 por ciento.
Al interior de los bienes agropecuarios generados directamente en el campo, las frutas y verduras registraron un alza anual de 7.22 por ciento en diciembre.
Entre los incrementos de frutas y verduras destacan: chile serrano con un alza anual de 82.05 por ciento; naranja, 40.20 por ciento; papa y otros tubérculos, 35.54 por ciento; sandía, 27.14 por ciento; ejotes, 24.49 por ciento; toronja, 24.12 por ciento; calabacita, 23.31 por ciento; lechuga y col, 21.58 por ciento; otros chiles frescos, 17.04 por ciento; y guayaba, 14.11 por ciento.
Por su parte, los productos pecuarios registraron un incremento anual de 11.50 por ciento, entre los que se encuentran: el huevo con un alza de 25.67 por ciento; vísceras de res, 13.51 por ciento; pescado, 13.30 por ciento; y carne de cerdo, 12.45 por ciento.
Por lo que se refiere al segmento de servicios, estos reportaron un alza anual de 5.19 por ciento. A su interior, destaca el seguro de automóvil con un aumento de 12.87 por ciento; loncherías, fondas, torterías y taquerías, 12.37 por ciento; hoteles, 11.16 por ciento; y restaurantes y similares, 11.01 por ciento.
En el grupo de los productos y servicios energéticos, la gasolina regular y premium cerraron el año con aumentos anuales de 6.91 por ciento y 6.52 por ciento, respectivamente. En contraste, el gas doméstico LP y el gas natural, registraron retrocesos de -10.31 por ciento y -0.79 por ciento en cada caso.
