Chipileta: la paleta hecha en Puebla que evoca a la nostalgia | El Universal Puebla

Chipileta: la paleta hecha en Puebla que evoca a la nostalgia

El 18 de enero la empresa Anáhuac, establecida en Puebla, cumplirá 62 años y la Chipileta celebrará 45 años de endulzar a niños y adultos

Chipileta: la paleta hecha en Puebla que evoca a la nostalgia
Foto: Facebook @ChipiletaMx
Estado 15/01/2022 15:14 Angeles Bretón Actualizada 15:40

Empresas van, empresas vienen; dulces van y dulces vienen, pero la Chipileta se mantiene, es lo que escriben usuarios en las redes sociales de esta dulcería que creó la paleta de caramelo y dulce en polvo picante sabor naranja.

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Las Chipiletas tienen diferentes sabores | Foto: Facebook @ChipiletaMx

Sí, esa bolsita color naranja que nunca falta en las fiestas infantiles, en las piñatas, aguinaldos o en las tienditas de la esquina, que cuando la prueban los adultos evoca nostalgia, y cuando la prueban los niños provoca sorpresa y diversión. 

La Chipileta es una firma poblana que surgió el 18 de enero de 1960 en la Calle Popocatépetl número 55, de la colonia Malintzi de esta ciudad, frente a las instalaciones del Comité Directivo Estatal del Partido Revolucionario Institucional (PRI).

Ricardo Menéndez de la Fuente fue el responsable de crear este pequeño negocio familiar que, con la mano de obra de solo cuatro mujeres, comenzó con la elaboración de gelatinas con la marca “Toby”.

Como emprendedor y visionario decidió inclinarse hacia la elaboración de golosinas para niños y para 1974 se constituye la empresa, al amparo de la razón social Dulces Anáhuac, S.A., un negocio familiar cien por ciento mexicano.

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Una ardilla es la mascota de Chipileta | Foto: Facebook @ChipiletaMx

Fue hasta el año 1977 que el señor Menéndez de la Fuente produce la primera Chipileta, que fue innovador porque eran dos dulces en uno, paleta y chilito en polvo, con sabor acidito y explosivo en la boca que todo niño y adulto disfruta.

A esa fórmula le supo sacar ventaja y surgieron otros productos como Limón 7, Burbusoda, Jugos Sabo, Kuikas, Selz Soda, Bocati, Bichos y Piruleta, entre otros; que también son los consentidos de los niños de México y de 35 países a donde exporta.

Hoy, los hijos Ricardo y Ángel Menéndez, continúan creciendo, haciendo cambios para satisfacer los gustos de consumidores nacionales e internacionales, e innovando en nuevas presentaciones y nuevos productos.

Por lo que ahora, no solo puedes comprar Chipileta naranja, también hay Chipileta mix, Chipikona (que son bolitas de chipileta), Chipileta sabor sandía, Chipileta Chamoy y otras más que han logrado que esta marca siga en un lugar importante dentro de la industria de la confitería mexicana.

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Esta es la más reciente presentación de Chipileta | Foto: Facebook @ChipiletaMx

Los niños de ayer son los papás de ahora, y son quienes enseñan a sus hijos a descubrir este dulce divertido que quisieras nunca se acabara aunque te deje la lengua escaldada.

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