La historia de Cuautinchán es increíble e invita a conocer esa localidad poblana. En la mediateca del Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH), al consultar datos del Conjunto Conventual de San Juan Bautista, las referencias son asombrosas.
Indica que la construcción del monasterio de Cuautinchán fue iniciada por los religiosos franciscanos alrededor del año 1527, fecha muy temprana, pues aún no se edificaba la ciudad de Puebla. La iglesia se construyó después; ya que al parecer se comenzó en 1569 y se concluyó en 1593.
Por otra parte, hay información de que la población de Cuautinchán tuvo sus inicios aproximadamente en el año 1200 a.C., aunque el poblado fue fundado hasta el año 1175 d.C., de acuerdo con los datos de la historia Tolteca-chichimeca.
Durante la época de la Conquista, Cuautinchán era una comunidad autónoma que pagaba tributo a la guarnición mexica que estaba ubicada en Tepeyacac, hoy Tepeaca.
En el plano religioso, la conversión al catolicismo de los habitantes de Cuautinchán se efectuó en épocas muy tempranas, entre 1527 y 1528, bajo la dirección de fray Juan de Rivas.
En 1570, Cuautinchán era una doctrina franciscana con 2570 tributarios.
El INAH considera que el convento franciscano San Juan Bautista es una de las edificaciones novohispanas mejor conservadas de América. Fue diseñado por el arquitecto español Francisco Becerra y su aspecto se asimila a una fortaleza; en su interior guarda el retablo mayor más antiguo de México, es decir, una obra de arte que representa escenas religiosas.
Por lo que hace a la decoración, reúne una mezcla de estilos, tanto Gótico como Renacentista, además de una clara influencia del manierismo italiano, el cual tiene un enfoque estilizado y exagerado en cuanto al arte.
El convento franciscano mide 80 metros de ancho, 143.70 metros de largo, 20 metros de alto y 27 metros de cúpula; el templo cuenta con dos torres y una escalera de 33 escalones.
Sufrió algunos daños como consecuencia de los sismos del año 2017, pero se trabaja en su restauración.
Cuautinchán se localiza en la parte central del estado de Puebla, muy cerca del Africam Safari, por lo que es de fácil acceso para los visitantes.
