Cuatro municipios concentran el 50 por ciento de la población de Puebla que enfrenta algún grado de inseguridad alimentaria, un problema que afecta a casi 700 mil personas en la entidad, informó Alberto Jiménez Merino, director del Colegio de Puebla.
Se trata de los municipios de Puebla, Tehuacán, San Martín Texmelucan y Atlixco, donde se concentra la mitad de las personas que enfrentan dificultades para acceder a una alimentación suficiente, de acuerdo con datos citados por el funcionario.
Ante este panorama, autoridades estatales impulsan estrategias para fortalecer la producción de alimentos, recuperar prácticas agrícolas tradicionales y mejorar la economía de las comunidades.
Durante una conferencia de prensa para anunciar el Foro Estatal Día Mundial de la Alimentación, Mujer Rural y Combate a la Pobreza 2026, Jiménez Merino destacó la importancia de recuperar experiencias de producción de maíz, frijol y calabaza mediante el sistema de la milpa mexicana.
Explicó que este modelo agrícola de origen prehispánico constituye una alternativa para fortalecer la alimentación de las comunidades rurales y aprovechar los conocimientos tradicionales en la producción de alimentos.
El Colegio de Puebla también colabora con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural estatal en la identificación de experiencias exitosas y estrategias para aumentar la producción de maíz, con el objetivo de adaptarlas y aplicarlas en la entidad.
Como parte de estas acciones, también anunció que el 7 de noviembre comenzará el curso Emprendimiento y Riqueza Comunitaria, dirigido a la población en general para impulsar sus capacidades económicas.
Además, el 18 de noviembre iniciará el curso Milpa Mexicana, Agricultura de Conservación y Ganadería Regenerativa, enfocado en alternativas para mejorar la productividad de manera sustentable.
Las estrategias también contemplan la formación de líderes comunitarios, el intercambio técnico con otros países y la búsqueda de mecanismos de financiamiento para actividades económicas locales, incluido el ahorro y préstamo comunitario.
El Foro Estatal Día Mundial de la Alimentación, Mujer Rural y Combate a la Pobreza 2026, bajo el lema Innovar hoy para nutrir mañana, se realizará el 16 de octubre a las 11:00 horas en el Colegio de Puebla, ubicado en avenida 41 Poniente número 505, colonia Gabriel Pastor, en la ciudad de Puebla.
El encuentro contempla 12 conferencias sobre agricultura de conservación de maíz de temporal, milpa mexicana, ganadería regenerativa, industrias comunitarias, producción de trucha arcoíris, cultivos en la Sierra Norte y pesca sustentable, entre otros temas.
El Día Mundial de la Alimentación se conmemora cada 16 de octubre, fecha impulsada por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) para promover acciones contra el hambre y avanzar hacia el objetivo de hambre cero de la Agenda 2030.