Las sucursales de Pollo Feliz en Tlaxcala fueron cerradas tras un operativo sanitario realizado por la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Coeprist), lo que ha desatado polémica debido a su cercanía con las recientes declaraciones ofensivas del propietario de la marca, José Luis Salinas.
El gobierno de Tlaxcala suspendió las operaciones de al menos ocho establecimientos vinculados a la cadena de comida rápida en los municipios de Tlaxcala, Chiautempan y Huamantla.
Aunque oficialmente la clausura responde a “irregularidades sanitarias” detectadas entre el 5 y el 9 de mayo, el contexto ha generado interpretaciones diversas sobre una posible motivación política.
José Luis Salinas, empresario y propietario de la franquicia El Pollo Feliz, fue exhibido en redes sociales tras declarar: “ser director del Metro, digo para los de Tlaxcala que no están aquí, es mejor que ser gobernador de Tlaxcala”. El comentario fue emitido en tono de burla durante una reunión privada con legisladores de Movimiento de Regeneración Nacional (Morena) y el Partido del Trabajo (PT).
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La frase, calificada por la gobernadora Lorena Cuéllar como “profundamente ofensiva, excluyente y clasista”, provocó una respuesta pública por parte de su administración, que exigió a Salinas y a los presentes una disculpa formal.
Pese a que el gobierno estatal ha reiterado que el operativo sanitario fue parte de una verificación rutinaria y que también abarcó otros giros comerciales como carnicerías y purificadoras de agua, el cierre de las sucursales de Pollo Feliz ha sido percibido por algunos ciudadanos como una posible represalia política.
Las imágenes de los sellos de “Suspensión” colocados en los locales circularon ampliamente en redes sociales, alimentando la sospecha de que las sanciones están relacionadas con las expresiones del empresario más que con motivos de salubridad.
Hasta el 12 de mayo, los establecimientos permanecían cerrados. Mientras tanto, la Coeprist aseguró que continuará con operativos permanentes para garantizar el cumplimiento de la normativa sanitaria en beneficio de la población tlaxcalteca.
