El 15 de septiembre de 2025, los mexicanos se preparan para dar el Grito de Independencia con una tradición que no puede faltar: la noche mexicana. Pero la pregunta que todos se hacen es: ¿cuánto cuesta armar la cena para esta celebración? Entre pozole, antojitos y bebidas, el presupuesto puede variar desde unos cientos hasta varios miles de pesos.
El pozole es el rey de la mesa en las fiestas patrias. Preparar una olla para 10 personas en 2025 tiene un costo estimado de 490.50 pesos, es decir, alrededor de 49 pesos por porción. Este cálculo considera una receta clásica de pozole rojo con carne de cerdo.
Ingredientes principales para 10 personas:
El gasto final dependerá del lugar de compra y de los ingredientes adicionales que cada familia decida incluir. La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) recomienda comprar en mercados locales para ahorrar y obtener productos frescos.
De acuerdo con el monitoreo de Profeco de agosto 2025, los precios por kilo de carne de cerdo son:
El combo ideal para un buen pozole incluye cabeza, pierna y espinazo. Para ahorrar, algunos cocineros recomiendan añadir huesos o grasa que potencian el sabor del caldo sin incrementar demasiado el gasto.
Si la reunión es pequeña, de unas cinco personas, el costo promedio de la cena mexicana casera oscila entre mil 500 y 3 mil pesos, de acuerdo con un análisis de la firma Serta Intelligence Partner (SIP). Esta cifra contempla antojitos, bebidas y postres, además del pozole.
La Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (ANPEC) reportó que la canasta básica alimentaria en agosto tuvo un costo promedio de mil 966 pesos, con incrementos en productos clave como la carne de cerdo y los chiles, lo que impacta directamente en los festejos patrios.
No todos celebran en casa. Quienes prefieren salir tienen opciones:
Si quieres celebrar en grande sin gastar de más, una opción popular son los tacos de canasta. Preparar 100 piezas cuesta alrededor de 409 pesos, ideales para compartir entre 20 o 25 personas.
Costo aproximado de ingredientes:
Con estos tacos rellenos de papa, frijol o chicharrón prensado, más una buena salsa, se puede tener una opción deliciosa y económica para acompañar el pozole o sustituirlo si el presupuesto es ajustado.
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