Si buscas un plan diferente para celebrar el aniversario de la Batalla de Puebla, esta opción es para ti. La segunda edición de la cata “6 Moles 6 Vinos” llegará a Puebla solo por dos días: el 4 y 5 de mayo, con una propuesta culinaria que combina tradición, historia y maridaje de alto nivel.
El evento se llevará a cabo a las 18:00 horas en Custodia Restaurante, donde el chef Alan Sánchez presentará un recorrido gastronómico de seis tiempos inspirado en recetas emblemáticas poblanas.
Con cupo limitado, esta experiencia busca posicionarse como uno de los eventos culinarios imperdibles en el marco de los festejos del 164 aniversario de la Batalla de Puebla.
¿Qué servirán en la cata 6 moles 6 vinos?
La cata “6 Moles 6 Vinos” destaca por reinterpretar platillos tradicionales de la cocina poblana con una visión contemporánea. Cada uno de los seis tiempos estará protagonizado por distintos tipos de mole.
Los moles serán elaborados con ingredientes característicos como chiles secos, jitomate, ayocotes, cilantro recio y hasta chocolate blanco. Todo bajo la experiencia e innovación del chef Alan Sánchez.
Los comensales podrán disfrutar de:
- Mole verde.
- Mole blanco.
- Huaxmole.
- Mole de olla.
- Mole poblano con tamal de anís.
- Cremita de mole de naranja y chocolate.
Cada platillo será acompañado por vinos de Monte Xanic, reconocida casa vinícola del Valle de Guadalupe, famosa por sus etiquetas premium elaboradas con uvas de alta calidad.
¿Dónde será y cuánto cuesta la experiencia?
La cata se realizará en Custodia Restaurante, del Cartesiano Boutique & Wellness Hotel, un espacio reconocido por su propuesta gastronómica mexicana contemporánea. Se localiza en la calle 3 Oriente número 610, del barrio de Los Sapos en el Centro Histórico de Puebla.
La cata tiene un costo de mil 100 peso por persona y será únicamente los días 4 y 5 de mayo, a las 18:00 horas. La recomendación es hacer tu reservación con tiempo al número telefónico 222 491 5699.
Esta experiencia culinaria se realiza en el marco de las celebraciones del 5 de mayo, fecha emblemática para Puebla por el tradicional desfile cívico-militar que recorre la ciudad desde la zona histórica de Los Fuertes hasta la 25 Oriente.
Por ello, esta cata no solo es una cena, sino un homenaje a la cocina poblana y a sus recetas heredadas, que han pasado de generación en generación y siguen conquistando paladares.
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