Ubicado en la Sierra Norte de Puebla, hay un Pueblo Mágico con la mejor sidra de México. Este lugar alberga variedades de manzanas, utilizadas para elaborar sidra, refrescos, licores y otros productos derivados. A continuación, te contamos más.
La tradición sidrera en Zacatlán se remonta a 1928, cuando Gilberto Martínez Pérez fundó la primera fábrica artesanal de sidra. Desde entonces, la producción ha crecido, involucrando a decenas de familias que mantienen viva esta bebida tradicional en cada temporada navideña.
La sidra zacateca se produce a partir de la fermentación del jugo de manzana, lo que da como resultado una bebida espumosa y de baja graduación alcohólica. En Zacatlán se elaboran diversas variedades, como la sidra ámbar y la rosada, ambas ideales para los brindis de Navidad y Año Nuevo.
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¿Qué hacer en Zacatlán de las manzanas?
Además de su tradición sidrera, Zacatlán ofrece una experiencia turística única. Su Centro Histórico cuenta con un reloj floral y un convento franciscano del siglo XVI. Muy cerca está la barranca de Los Jilgueros, con vistas espectaculares desde un puente de cristal.
También puedes visitar el taller de relojería de la familia Olvera, probar pan de queso, o recorrer el Valle de Piedras Encimadas y las cascadas de Tulimán. Durante agosto, Zacatlán celebra la Feria de la Manzana, una de las más importantes del estado.
¿Cómo llegar a Zacatlán?
Zacatlán se encuentra a 2 horas de la ciudad de Puebla y a tres de la Ciudad de México. Colinda con municipios como Chignahuapan, Huauchinango y Tetela de Ocampo. Su clima templado subhúmedo, con temperaturas que van de los 3 a los 13 grados, lo convierte en un destino ideal para quienes buscan disfrutar de naturaleza, historia y tradición.
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En temporada decembrina, la sidra de Zacatlán es uno de los productos más buscados. Se estima que esta industria genera empleo para más de 10 mil personas. Algunas marcas tradicionales, como Bodegas Delicia, ofrecen además refrescos de manzana para brindar en familia.
