Una de las tradiciones más arraigadas en nuestro país es la querida Rosca de Reyes. Aunque esta deliciosa costumbre llegó a México después de la conquista, gracias a esos intercambios culturales, hoy en día contamos con las mejores Roscas de Reyes en Puebla.
Este pan nació por la fe católica; y simboliza la Epifanía del Señor, es decir, cuando los Reyes Magos conocieron al Niño Jesús. Este acontecimiento representa el final de la temporada navideña.
En la tradición católica, la forma ovalada de la rosca simboliza “el amor infinito de Dios”. Las frutas cristalizadas representan las joyas de las coronas de Melchor, Gaspar y Baltasar, y la figura al Niño Dios, el cual está oculto recordando cómo María y José lo escondieron del rey Herodes, quien quería darle muerte.
Con el paso del tiempo, las roscas tradicionales se han reinterpretado y han dado paso a otras versiones, como las roscas de tacos o de pizzas, no obstante, los poblanos estamos más arraigados a lo tradicional.
Si de tradición hablamos, las roscas de la panadería Segovia son de las más compradas por los poblanos, hechas por panaderos profesionales desde 1988; sin duda, su sabor es único.
Lo que más llama la atención de estas roscas es el Niño Dios, ya que, de acuerdo con la tienda, son elaborados en Italia.
¿Dónde?: Avenida 25 Oriente 412, El Carmen.
Esta panadería es gourmet y hay varias sucursales en la capital poblana; aquí encontrarás una amplia variedad de productos, puedes elegir entre pan de dulce, pasteles y, por supuesto, las tradicionales roscas.
Aquí podrás comprar tu rosca del sabor que tú quieras, pero sobre todo es que son sumamente accesibles.
Los sabores que ofrecen son:
-Pan de mantequilla
-Rellena de queso
-Crema batida
- Mermelada de zarzamora
- Decorada con pasta de azúcar, ate de zarzamora, ate de guayaba y cereza roja
¿Dónde?: Avenida 4 Poniente 507, Centro Histórico de Puebla.
Quien es poblano de corazón sabe que esta panadería debe estar en tu lista de lugares para comprar tu rosca, puesto que su sabor es único y exquisito.
Las roscas tradicionales vienen en dos presentaciones: medianas y grandes y con un ligero toque de almendra.
¿Dónde? : 25 Poniente 304, colonia Chulavista.
Con 12 años de servicio, este restaurante ofrece las roscas más ricas de Puebla.
Los sabores que ofrecen son:
- Clásica
- Dulce de leche
- Explosión de chocolate
- Nutella con costra de vainilla y nuez
-Nata con miel y costra de mantequilla
-Gloria con almendras y azúcar.
¿Dónde?: Calle 5 Sur 4910, Residencial Bulevares.
Esta panadería es la más viral de Puebla, y esto se debe a que ha creado un sinfín de postres personalizados para cada temporada del año.
Asimismo, en especial en esta temporada, sacan una rosca con diferente temática, como la rosca de reyes que tenía la cara del presidente Andrés Manuel López Obrador.
¿Dónde?: Calle 4 Norte 807, Centro de Cholula de Rivadavia.