El Festival de la Sidra 2025 en Zacatlán se celebrará a partir del sábado 8 de noviembre a las 18:00 horas en la explanada municipal de este Pueblo Mágico. En su 17ª edición, el evento rinde homenaje al sabor, aroma e historia de la bebida más emblemática de la región: la sidra artesanal de Zacatlán, reconocida por su calidad y su proceso tradicional. Aquí te contamos todos los detalles para que planees tu visita.
Los asistentes podrán disfrutar de degustaciones, música en vivo, venta de artesanías y productos locales, así como presentaciones especiales como la del cantante Omar Vallejo. Entre las marcas participantes destacan Sidra Campañera, La Cosecha de mi Tierra y Sidra de la Pulcatta, todas con su característico sabor burbujeante que representa la identidad de Zacatlán.
¿Por qué la sidra de Zacatlán es tan especial?
De acuerdo con la Secretaría de Desarrollo Rural (SDR) de Puebla, la producción anual de sidra en Zacatlán supera el medio millón de botellas. Su secreto radica en el uso de manzanas endémicas de la región, especialmente la variedad “manzana rallada”, cuyo sabor ácido-dulce y color ámbar la hacen única.
El proceso de elaboración es artesanal y utiliza únicamente productos naturales y orgánicos, aunque incorpora maquinaria moderna para mantener la calidad. Algunas variantes incluyen toques de mora, canela o naranja, lo que amplía la gama de sabores que se pueden degustar durante el festival.
Hoteles en Zacatlán: opciones para hospedarte durante el festival
Si planeas asistir al Festival de la Sidra 2025, Zacatlán cuenta con varios hoteles céntricos que se adaptan a diferentes presupuestos y estilos:
- Hotel Posada Don Ramón: alojamiento de tres estrellas con Wi-Fi y estacionamiento gratuitos, restaurante y servicio pet friendly. Las habitaciones dobles parten desde $536 pesos por noche.
- Hotel Boutique La Casona de los Gómez: con 4.5 estrellas en Google Maps, combina el encanto histórico con el confort moderno. Ofrece Wi-Fi gratis, cancelación sin costo y tarifas desde $857 pesos.
- Hotel Casa Silvestre: céntrico y acogedor, con 4.1 estrellas, Wi-Fi gratuito y servicio de café sin costo. Las habitaciones van desde $833 pesos por noche.
¿Cómo llegar a Zacatlán desde Puebla y Ciudad de México?
Desde Puebla capital: el viaje dura aproximadamente 2 horas con 28 minutos por la autopista Tlaxco–El Tejocotal (PUE 119D), con peajes incluidos. Esta ruta atraviesa el Anillo Periférico Ecológico, el Libramiento de Tlaxcala y la carretera Zacatlán–Chignahuapan.
Desde la Ciudad de México: el recorrido es de 2 horas con 58 minutos y 199 kilómetros por la autopista México 132D. El trayecto pasa por Insurgentes Norte, México–Pachuca (85D) y Tlaxco–El Tejocotal, hasta tomar la salida hacia Chignahuapan/Zacatlán.
¿Qué hacer durante el Festival de la Sidra?
Además de las degustaciones, el festival ofrece una experiencia completa con música en vivo, ambiente familiar, zona de artesanías y venta de productos locales. Los visitantes pueden aprovechar para recorrer el centro histórico, admirar el reloj floral, visitar el mirador de cristal y disfrutar de la gastronomía tradicional de la Sierra Norte.
El Festival de la Sidra en Zacatlán es más que una celebración: es un tributo a la herencia cultural y agrícola de Puebla. Cada copa representa el esfuerzo de los productores locales y la riqueza natural del territorio. Así que, del 8 al 17 de noviembre, prepara tu brindis y disfruta de una de las fiestas más emblemáticas del otoño en el corazón de la Sierra Norte.
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