Los viernes de Cuaresma, el Miércoles de Ceniza y Viernes Santo no se come carne. Esta práctica recibe el nombre de abstinencia y es ordenada por la Iglesia Católica a los fieles.

Al respecto el Código de Derecho Canónico, dispone lo siguiente:

"Todos los viernes, a no ser que coincidan con una solemnidad, debe guardarse la abstinencia de carne, o de otro alimento que haya determinado la Conferencia Episcopal; ayuno y abstinencia se guardarán el miércoles de Ceniza y el Viernes Santo".

La abstinencia o vigilia (como se le conoce comúnmente en México) está indicada para las personas de 14 a 59 años.

¿Se puede comer pollo o huevo en Cuaresma y Semana Santa?

Cuando inicia la Cuaresma, con el Miércoles de Ceniza, y la Semana Santa, comienza a despuntar la venta de pescados y mariscos, productos que tradicionalmente se comen en esta temporada, como una alternativa a la abstinencia que manda la Iglesia Católica.

Una duda frecuente entre los fieles católicos es si durante la Semana Santa se puede comer pollo y huevo. La respuesta es sí.

El hecho de no comer carne se deriva de que anteriormente se consideraba muy costoso y suculento el comer carne roja.

Significado de no comer carne

La abstinencia consiste en que los católicos no coman carne. Se trata de una práctica que significa penitencia.

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La privación de la carne era una forma de abstinencia y ayuno.

Durante la Cuaresma y Semana Santa, los católicos realizan ayuno y abstinencia; también se les invita a la oración, la mortificación y la caridad.

Por mortificación se entiende realizar sacrificios, aunque sea pequeños, para Dios, como un gesto de humildad.

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