gastronomía

Una empresa de tecnología alemana creó este robot que automatiza los procesos de cocimiento y corte de los trompos de carne

Se trata de una experiencia gastronómica en la que se conocen de forma directa los procesos gastronómicos del maíz y el pulque

También conocidos como dulce de pepita, es uno de los dulces típicos favoritos de los poblanos

El Festival Gastronómico del Pulque se llevará a cabo en el restaurante Mural de los Poblanos hasta el 13 de febrero

Este antojito mexicano es común en la zona centro del país y su nombre proviene tel náhuatl nacatlaoyo

Los tacos árabes tienen su origen en las migraciones de Medio Oriente de finales del siglo XIX y principios del siglo XX

Los molotes han penetrado en el gusto de los mexicanos en otras entidades como Hidalgo, Oaxaca, Tlaxcala, San Luis Potosí, y Veracruz

A finales del siglo XIX y principios del XX caía el imperio otomano, lo que provocó que miles de personas, principalmente de Siria y Líbano, abandonaran sus lugares de origen y muchos de ellos llegaron a nuestro país

Los conventos eran los lugares que regularmente recibían a autoridades eclesiásticas y personalidades del gobierno y ahí surgieron deliciosas recetas como la del rompope

Este dulce tradicional tuvo su origen en las cocinas de los conventos de Puebla