
Una vez que se cosechan las manzanas panocheras, se les extrae el jugo, que se deja reposar por tres meses para luego reposarlo en barricas hasta por un año
Una vez que se cosechan las manzanas panocheras, se les extrae el jugo, que se deja reposar por tres meses para luego reposarlo en barricas hasta por un año
Este Pueblo Mágico es conocido como Zacatlán de las Manzanas por la importante producción de esta fruta, base de la sidra que se toma en los brindis de fin de año
El rompope, la sidra, los licores de frutas y el yolixpa son fabricados en el estado
Desde hace 86 años, en San Pedro Cholula, Puebla, se produce una sidra natural y artesanal fundada en 1936 por Ramón Blanca Amador
La manzana panochera que se cultiva en los meses de septiembre y octubre para la temporada de chiles en nogada, también se utiliza para la fabricación de esta bebida de bajo volumen de alcohol
Aunque de temporadas diferentes, tanto los chiles en nogada como la sidra están hermanados por un ingrediente característico de la región de donde surgen estas recetas
Pan de queso, refresco artesanal de manzana, sidra y una espectacular vista sin gastar mucho en el Pueblo Mágico de Puebla