En las calles de Mayorazgo, en Puebla, se encuentra una joya gastronómica inigualable: el único triciclo callejero de ramen en todo México, un concepto creado por Takumi Hayashi, un chef japonés que decidió traer el auténtico sabor de su país al corazón de la Angelópolis.
El video viral compartido por la cuenta de TikTok @poblaneandoando muestra cómo Takumi prepara ramen caliente al momento, desde su triciclo que mantiene el caldo hirviendo durante horas. Su iniciativa ha causado sensación por ofrecer una experiencia culinaria genuina y artesanal.
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Si te preguntas dónde está el triciclo de ramen en Puebla, puedes encontrar a Takumi Hayashi en la calle Lázaro Cárdenas, colonia Galaxia La Laguna, en la zona de Reserva Territorial Atlixcáyotl.
De acuerdo con los comentarios de los comensales en TikTok, el chef japonés comienza a vender alrededor de las 8:30 de la noche, aunque algunos recomiendan llegar antes de las 9:00 p.m., ya que los platillos son limitados y se agotan rápidamente.
El menú de Takumi Ramen combina tradición y autenticidad. Entre sus especialidades se encuentran:
Cada preparación utiliza un caldo cocinado por más de 10 horas, lo que garantiza una textura cremosa y un sabor profundo. Además, el chef acepta pagos con tarjeta, algo poco común en la comida callejera, lo que facilita disfrutar de su propuesta sin contratiempos.
Takumi Hayashi es un japonés que llegó a México para compartir su cultura gastronómica de una manera única: desde un triciclo que recorre las calles poblanas. En sus redes sociales, especialmente en Instagram (https://www.instagram.com/takumi._.ramen), publica el menú del día y los horarios actualizados.
Su forma de trabajo ha conquistado a cientos de visitantes, quienes destacan la calidez con la que atiende y la calidad de los ingredientes. Uno de los usuarios escribió:
- “Neta el mejor ramen que he comido, 100% recomendable”.
Otro comentó:
- “Prueben sus gyozas, ¡les juro que son riquísimas!”.
La propuesta de Takumi combina la esencia del street food japonés con la tradición mexicana de la venta ambulante. Su triciclo no solo sirve comida, sino que también cuenta una historia: la de un extranjero que encontró en Puebla un lugar para compartir su arte culinario.
El aroma de su caldo, la textura de los fideos y el toque de autenticidad han convertido a su triciclo en una parada obligada para los amantes del ramen y de la comida diferente.
El triciclo callejero de ramen en Puebla se ha vuelto viral gracias a las redes sociales. Miles de usuarios buscan conocerlo y probar su menú, describiéndolo como una “joya gastronómica de Japón en México”.
Así que si eres amante del ramen o simplemente quieres probar algo distinto, Takumi Ramen es una visita imperdible. Llega temprano, lleva hambre y prepárate para disfrutar de un ramen hecho con pasión y tradición japonesa… ¡desde un triciclo en las calles poblanas!