Un video publicado en la cuenta de TikTok Terror Restaurante Puebla denunció insalubridad y hasta ratas en un popular restaurante ubicado sobre la Avenida Juárez. De acuerdo con el testimonio anónimo de un presunto grupo de empleados, las instalaciones presentan severas irregularidades, como comida en descomposición, trampas de grasa improvisadas y nulo control de plagas.

¿Qué irregularidades se denunciaron en el restaurante Barclay’s?

En las imágenes difundidas en se pueden ver ratas muertas, cabellos en la comida, vasos con moho, cucarachas y suciedad en la cocina. Los denunciantes afirman que, a pesar de múltiples reportes, las autoridades de salubridad no han intervenido, supuestamente porque el dueño del lugar ha evadido sanciones mediante “moches”.

El video también señala que los empleados reciben instrucciones para publicar únicamente comentarios positivos en redes sociales con el objetivo de ocultar las malas reseñas del lugar.

@terror_restaurant.puebla ATENCION!!! Mucho texto pero vale la pena, ahora le toca a: 🤢🤢🤢🤢🤢🤢🤢🤢 "Barclays" Nos mandan el siguiente aporte (algunas imágenes son sensibles y las pruebas hablan por sí solas): Muchas gracias por el espacio. Somos un grupo de empleados, posiblemente después de esto baje nuestra economía o perdamos nuestro trabajo, pero nos parece injusto todo el daño que le están haciendo a los clientes. Deben saber que hemos hecho de todo para que salubridad esté al pendiente de este caso, pero desafortunadamente el dueño y jefe de ha safado de estas cosas con supuestos "moches" Para iniciar. NO ES UN LUGAR PARA LABORAR. El dueño prefiere contratar personal entre 18 a 30 años. ¿La razón? Bueno, gente sin experiencia no lucha por sus derechos. El pago es el mínimo Te hacen trabajar horas extras ( te pagan la hora en $32 , y no como corresponden conforme a la ley de trabajo) te obligan a que cheques tu salida antes de cumplir tu jornada de 8 horas, y todo el tiempo extra te hacen vales para mal pagarte y que la empresa no tenga afectaciones legales. En días feriados nos hacen checar exactamente a las ocho horas, y el pago es al doble (no al triple) en la nómina eliminan el día haciéndolo pasar por no trabajado ( para que el patrón no tenga consecuencias legales) Si trabajas más de la jornada la chica de administración junto con el dueño te eliminan las horas extras para pagarte menos AMBIENTE LABORAL Es horrible, cocina no tiene hora de comida, si el jefe los ve comiendo así sea de pie los regaña porque (vienen a trabajar no a comer). No nos dan las capacitaciones correctas para el manejo de alimentos, en varias ocasiones prefiero ellos hacer los cursos con nuestros datos para evitar multas. Las instalaciones son de lo peor, hay mucho tema de insalubres tenemos plaga de cucarachas, ratas, ratones, tuberías en mal estado, nos obligan a sacar producto en mal estado a los clientes. Muchas veces no tenemos donde guardar alimentos, los tenemos en el piso o tarjas y aún así nos hacen sacarlo BEBIDAS Hay mucho riesgo a la salud del comensal, tarros con hongos, producto en mal estado. AGUA No hemos tenido limpieza de sisterna, el dueño prefiere tirarle un galón de cloro antes de mandarlo a lavar. Esta agua se utiliza para lavar platos, tarros, pollo, verduras, baños... La sisterna la tenemos en cocina a la hora de lavar toda la grasa y suciedad de químicos de van a la sisterna. EMPLEADOS DE PISO. de han recibido muchos reportes de propinas altas, mal trato, y es correcto el jefe cubre mucho a las meseras muchas veces hasta el mismo anda platicando en una mesa con ellas y envía a los hombres a atender incluso al personal de barra. No contamos ya con gerentes ni capitanes ya que han renunciado frecuentemente debido a las injusticias Otra cosa, los alimentos muchas veces llevan cucarachas, o cabellos debido al mal manejo. No nos dan seguro social y ante cualquier accidente prefiere solo pagar la consulta y te hace firmar un acta administrativa con el riesgo de que te pueden despedir por "no seguir el reglamento de trabajo en cuanto a seguridad" . Muchos de nuestros compañeros están bajo contrato eventual, es decir: cada tres meses te liquidan sí o sí todo con el fin de no hacer antigüedad, ni finiquitar te correctamente. Y algo importante NO TIENEN LICENCIA DE RESTAURANTE BAR. Se manejan como "restaurante". Por eso no pueden ingresar niños después de las ocho. No es como en otros pub que pueden entrar niños. Tienen mucha rotación de personal, te quieren cobrar absolutamente todo lo que se Heche a perder incluso cuando es culpa por las malas instalaciones y sin herramientas En lugar de darnos un lugar digno sin riesgos de trabajo el dueño prefiere contratar tiktockers, y si no lo ayudas a compartir te quita días de trabajo, o busca cualquier pretexto para quitarte las propinas" síguenos en Facebook #paratiii #viral #comida #puebla #gastronomía #foryou #terrorresturantepuebla #favorito ♬ sonido original - terror restaurante puebla 💀

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¿Dónde se encuentran las sucursales señaladas por falta de higiene?

Los reportes se enfocan en dos ubicaciones: la sucursal de Barclay’s en Avenida Juárez y otra en Plaza Dorada. En ambas, según la denuncia, hay condiciones “deplorables” en el manejo y conservación de los alimentos. La publicación se acompaña de fotografías que muestran evidencias de lo que supuestamente se sirve al público.

¿Qué dicen los usuarios en redes sociales?

Tras la publicación del video, varios internautas compartieron sus experiencias personales:

  • “Fui con toda mi familia ahí y todos nos enfermamos. A mi hermana y a mí la diarrea nos duró un mes”, escribió @Michell Rascon.
  • “Cuando recién abrieron era de mis lugares favoritos. Pero la decadencia fue muy notable”, expresó @Loyd\_kiki.
  • “Muy cierto. Dejamos de ir porque nos dimos cuenta. ¡Cuidado!”, comentó @Palafox Reportero 10.

¿Qué hacer si detectas insalubridad en un restaurante de Puebla?

En caso de presenciar condiciones insalubres en un establecimiento, cualquier ciudadano puede presentar una denuncia ante la Secretaría de Salud del Estado de Puebla o a través del portal de la . Las pruebas visuales, como fotografías o videos, ayudan a agilizar las inspecciones.

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