A partir de agosto, cerca de 200 escuelas de educación básica y centros escolares de Puebla comenzarán a ofrecer productos de la marca Cinco de Mayo, como parte de una estrategia para promover el consumo de alimentos saludables elaborados por productores poblanos.
Se trata del programa “Sabor a Puebla” que inició en 50 escuelas como prueba piloto, y formalmente este 1 de julio comenzó la coordinación entre el gobierno estatal y la Secretaría de Educación Pública (SEP) federal, de manera que en agosto habrá estos productos en 200 escuelas del estado.
El secretario de Desarrollo Económico y Trabajo, Víctor Gabriel Chedraui, así lo informó en conferencia de prensa en la Ciudad de México, tras señalar que durante el cierre de las Jornadas de Salud Escolar "Vive saludable, Vive feliz", fue informado Mario Delgado, titular de la SEP, sobre el programa que impulsará la comercialización de productos poblanos en escuelas.
El funcionario explicó que, a partir del próximo ciclo escolar, las principales primarias y centros escolares del estado contarán con productos avalados por la SEP y que cumplen con los lineamientos para la venta de alimentos saludables en los planteles.
Subrayó que no se trata de comida chatarra, sino de alimentos con valor nutricional, desarrollados por empresas poblanas y revisados por la Secretaría de Salud antes de recibir su aprobación para formar parte del programa.
"Es un proceso que se inició con el fin de proyectar e impulsar los productos que se hacen en Puebla. Tenemos productores por todos lados y hoy prácticamente es una realidad", expresó.
¿Qué productos de la marca Cinco de Mayo se venderán en las escuelas?
De acuerdo con el catálogo oficial de la Secretaría de Desarrollo Económico y Trabajo, entre los primeros productos que estarán disponibles destacan barras nutritivas y botanas saludables elaboradas con ingredientes de alto valor nutricional.
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Entre ellos, se encuentran las barras Nutriwell, hechas con amaranto, avena, arroz, maíz y quinoa, presentadas en piezas individuales de 30 gramos y producidas en la ciudad de Puebla.
También forman parte del programa las barras de cacahuate y amaranto Bendito Pecado, además de las botanas saludables Quali, todas identificadas con el sello de la marca Cinco de Mayo.
El secretario explicó que varios productos fueron evaluados por la Secretaría de Salud y únicamente aquellos que cumplieron con los criterios nutricionales podrán comercializarse dentro de las escuelas.
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Señaló que el proyecto no se limitará a las 200 escuelas contempladas en esta primera etapa, pues la intención del gobierno estatal es ampliar el programa para que los productos poblanos puedan venderse posteriormente en planteles educativos de todo el país e incluso en espacios administrados por el Sistema DIF.
Indicó que esta estrategia también responde al interés del gobierno federal y del gobierno de Puebla por fomentar el consumo de alimentos saludables entre niñas, niños y jóvenes, con el objetivo de contribuir a reducir los índices de sobrepeso y obesidad.
El funcionario adelantó que la siguiente etapa del programa consistirá en fortalecer la producción local de los 217 municipios del estado.
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Para ello, se buscará capacitar a pequeños productores de municipios, juntas auxiliares e inspectorías para que transformen y comercialicen alimentos con valor agregado, cumpliendo los lineamientos sanitarios y comerciales.
Dijo que la intención es que cada región coloque sus propios productos en las escuelas y, posteriormente, abrirles mercado en otras entidades del país, incluso en el extranjero.
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