¿Dónde comer los mejores chiles en nogada cerca de la CDMX?

Qué Hacer | 11-07-26 | 17:24 |

Lilian C. Lucio

La temporada de chiles en nogada cerca de la CDMX ya comenzó y Puebla se consolida como el mejor destino para disfrutar este emblemático platillo de la gastronomía mexicana. A pocas horas de la capital del país, municipios como San Nicolás de los Ranchos, San Andrés Calpan y Tehuacán ofrecen experiencias que combinan tradición, turismo y cocina elaborada con ingredientes frescos de temporada.

La temporada 2026 inició oficialmente el 1 de julio y concluirá el 16 de septiembre, periodo en el que restaurantes, cocinas tradicionales y familias productoras prepararán este platillo. Para este año, las autoridades estiman la venta de 4 millones 450 mil chiles en nogada, un incremento del 3 por ciento respecto a 2025, además de una derrama económica superior a 2 mil 82 millones de pesos, impulsada por el turismo gastronómico y las vacaciones de verano.

Foto: EsImagen

Te interesa: Dónde comprar los ingredientes para preparar los mejores chiles en nogada

Aunque tradicionalmente este platillo se consumía entre agosto y septiembre, la temporada oficial en Puebla comenzó el 1 de julio y se extenderá hasta el 16 de septiembre, cuando ingredientes como la nuez de Castilla, la granada, la manzana panochera, la pera lechera y el durazno criollo se encuentran en su mejor momento.

Durante estas semanas, miles de visitantes llegan al estado para disfrutar de una de las recetas más representativas de la cocina mexicana, preparada por cocineras tradicionales que conservan técnicas transmitidas de generación en generación.

Foto: EsImagen

Lee más: Puebla o CDMX: ¿dónde se celebra el mejor festival del chile en nogada según Google?

[Publicidad]

Si buscas una escapada cerca de la Ciudad de México para disfrutar de unos auténticos chiles en nogada, San Nicolás de los Ranchos es uno de los destinos más recomendados. Ubicado en las faldas del volcán Popocatépetl, este municipio poblano es reconocido por cultivar los ingredientes tradicionales del platillo, como la nuez de Castilla, la manzana panochera, la pera lechera, el durazno criollo, la granada y el chile poblano, lo que permite degustar una receta elaborada con productos frescos y de temporada.

Además de su oferta gastronómica, el municipio ofrece recorridos por huertas y campos de cultivo, talleres donde se elaboran molcajetes y metates de piedra volcánica, así como visitas a la Parroquia de San Nicolás de Bari. Durante agosto también se celebra el Festival Internacional del Chile en Nogada, donde cocineras tradicionales preparan el platillo siguiendo recetas heredadas por generaciones.

San Nicolás de los Ranchos se localiza aproximadamente a 134 kilómetros de la Ciudad de México. El recorrido toma cerca de 3 horas con 4 minutos por la autopista México-Puebla (México 150D), pasando por Huejotzingo antes de tomar la carretera Paso de Cortés hacia este municipio, lo que lo convierte en una excelente opción para una escapada de fin de semana.

[Publicidad]

Chiles en nogada dejarán una derrama económica de 2 mmdp

San Andrés Calpan celebrará la edición 23 de la Feria del Chile en Nogada 2026, consolidándose como uno de los destinos más importantes para disfrutar este platillo durante la temporada. Este municipio, ubicado también en las faldas del Popocatépetl, es reconocido por la producción de nuez de Castilla y frutas de temporada, ingredientes esenciales para elaborar la receta tradicional.

Durante la feria, cocineras tradicionales preparan chiles en nogada con recetas transmitidas de generación en generación y productos cultivados en la región. Además de degustar el platillo, los visitantes pueden recorrer huertas frutales, conocer productores locales y visitar el Ex Convento Franciscano, uno de los principales atractivos históricos del municipio. La entrada a la feria es gratuita y únicamente se paga el costo de los alimentos.

San Andrés Calpan se encuentra aproximadamente a 127 kilómetros de la Ciudad de México. El trayecto toma alrededor de 2 horas con 16 minutos por la autopista México-Puebla (México 150D), por lo que es uno de los destinos más cercanos para disfrutar de la temporada de chiles en nogada.

[Publicidad]

¿Cuánto costarán los chiles en nogada en Puebla durante la temporada 2026?

Otra opción para disfrutar este platillo es Tehuacán, que celebrará la Séptima Feria del Chile en Nogada los días 18 y 19 de julio en la explanada del Palacio Municipal. Durante el evento participarán cocineras tradicionales y restaurantes con experiencia en la elaboración del chile en nogada, además de un corredor artesanal con productos de la región.

Las autoridades municipales destacaron que esta feria busca fortalecer el turismo gastronómico y apoyar a productores, artesanos y cocineras tradicionales, quienes preservan una de las recetas más representativas de Puebla y generan beneficios económicos para cientos de familias.

Tehuacán se ubica aproximadamente a 252 kilómetros de la Ciudad de México, por lo que puede visitarse en un viaje de fin de semana. El recorrido dura cerca de 3 horas con 47 minutos por la autopista México 150D, una ruta de cuota que conecta directamente con este municipio reconocido por su oferta gastronómica y atractivos turísticos.

[Publicidad]

Con cualquiera de estos tres destinos, los visitantes pueden disfrutar no solo de algunos de los mejores chiles en nogada de Puebla, sino también de paisajes, tradiciones y experiencias que hacen de la temporada uno de los principales atractivos turísticos del estado.