El chile poblano es protagonista de dos de los platillos más representativos de la comida mexicana: los chiles en nogada y el mole, pero se encuentra amenazado por los chiles piratas
Qué Hacer19/07/2021
Chiles en nogada no fueron creados para Iturbide, pero se los ofrecieron de postre
El arqueólogo Eduardo Merlo, indica que el origen de los chiles en nogada se logra ubicar por lo menos un siglo antes de que se le sirvieran a Iturbide
A pesar de que la creación de los chiles en nogada se vincula con un supuesto banquete para Agustín de Iturbide, no existe evidencia de que así haya sido
Los chiles en nogada son uno de los platillos más emblemáticos de Puebla, una creación sublime de la cocina conventual
Estado07/07/2021
Confirma SDR que productos para Chiles en Nogada alcanzan madurez después del 15 de julio
Después de darse a conocer el chile fake o híbrido autoridades reconocieron que en el mercado hay ingredientes pero en bajo volumen; Canirac anuncia que el 16 de julio es el inicio de la temporada de Chiles en Nogada
Durante mucho tiempo ha existido una polémica respecto a si se deben capear o no, los deliciosos chiles en nogada, que este año celebran 200 años de su nacimiento
Los mejores trabajos recibirán premios en efectivo y serán exhibidos en una exposición
Para esta temporada se espera comercializar más de 3 millones de chiles
Los chiles en nogada en algún tiempo fueron casi prohibidos por haber sido relacionados con el Imperio de Iturbide, pero tampoco hay documentos que señalen que fueron creados para el emperador
La Canirac se prepara para la celebración de los 200 años de este tradicional platillo de Puebla