Este platillo es de temporada y muy esperado por los poblanos y visitantes nacionales y extranjeros
Originalmente, la temporada de Chiles en Nogada comenzaba el 28 de agosto, día de San Agustín, sin embargo, en los últimos años, el inicio oficial se ha adelantado a las últimas semanas de julio
Los ingredientes principales se obtienen de cultivos de temporal
Casi inicia la temporada de chiles en nogada; te decimos si el cultivo del chile poblano se ve afectado por el calor
Antes de que se acabe la temporada anímate a preparar este tradicional y delicioso platillo
Se estima que la temporada concluya en la primera quincena de septiembre
Los fines de semana del 5 al 27 de agosto las cocineras tradicionales atenderán a los visitantes; se espera vender hasta 60 mil chiles en esta temporada
La experiencia gastronómica no es lo único que ofrece está región de Puebla
San Andrés Calpan, cuna de la nuez de Castilla, ofertará 120 mil chiles en nogada el próximo 5 de agosto
Para los poblanos es imprescindible respetar la receta original, por eso te decimos que nunca se debe hacer con el tradicional platillo