Economía y Negocios05/08/2022
Sonora Grill. Así inició en Puebla la exitosa carrera del restaurantero Ricardo Añorve
Oriundo de Tecate, Baja California, y residente desde su infancia de Oaxaca, donde se adentró en el mundo gastronómico, el empresario recibió su primera oportunidad en restaurantes de Grupo Anderson's en Puebla
Qué Hacer31/07/2022
Manzana panochera. ¿Por qué se llama así este ingrediente de los chiles en nogada?
También conocida como manzana criolla, se cultiva en 35 municipios poblanos, principalmente Zacatlán, San Salvador el Seco, Chignahuapan, Tlatlauquitepec y Xiutetelco
El platillo barroco de temporada ha inspirado el surgimiento de bebidas, postres y otras innovaciones
La gastronomía del Medio Oriente es ancestral, reconocida por tener colores, aromas y sabores muy propios de esta cultura
Registros históricos dicen que Hernán Cortés habló del chileatole en una de las cartas que envió al Rey de España y la describió como una bebida picosa
Rompe la dieta con esta deliciosa fritanga que es parecida a la pelona pero tiene su toque especial
Para quienes gustan de probar cosas nuevas y no tienen miedo a la alta ingesta de calorías, llegó el tacostco, el nuevo antojito que puedes preparar en el área de snacks de una tienda de membresía
El sector restaurantero asegura que algunos ingredientes llegaron de China
San Vicente Xiloxochitla, con apenas 2 mil 400 habitantes, es el origen de este antojito sabroso y económico
Los principales frutos se obtienen en la zona de los volcanes y serrana del estado