Ruta del chile en nogada: conoce la cuna del platillo barroco por excelencia

La temporada de chiles en nogada cada vez está más cerca y esta fecha es de las más esperadas por los amantes de la gastronomía poblana.

El 15 de julio inicia formalmente la temporada 2023 del chile en nogada y a partir de 5 agosto inicia el XXVII del Festival Internacional del Chile en Nogada en San Nicolás de Los Ranchos, en donde se espera la llegada de miles de visitantes, dispuestos a probar el inigualable sabor de los chiles elaborados con productos originarios de la tierra de los volcanes: manzana panochera, durazno criollo, pera lechera y nuez de castilla.

Este festival estará hasta el 27 de agosto y contará con varios atractivos como el Chile en Nogada más grande del mundo, exposición de automóviles antiguos, la ruta del nogal, cartelera artística y cultural y la famosa ruta del chile en nogada.

¿Qué es la Ruta del Chile en Nogada?

De acuerdo con la Secretaría de Turismo estatal, la “Ruta Agroturística del Chile en Nogada 2023”, está conformada por 6 municipios que integran de manera coordinada la “experiencia gastronómica, cultural, artesanal,  arquitectónica, ecoturística y de turismo rural” de este platillo tradicional; con el objetivo de detonar económicamente a sus regiones.

Los municipios que participan son:

Estos son los ingredientes indiscutibles del auténtico chile en nogada

Calpan: En la cuna del chile en nogada podrás disfrutar de este platillo típico, así como conocer los campos de fruticultores y el chilero

Huejotzingo: Este pueblo mágico participa con el Ex Convento Franciscano de San Miguel Arcángel, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO y algunas fábricas de sidras.

Santa Rita Tlahuapan: En esta zona podrás degustar de los tradicionales chiles en nogada, además conocer el cultivo de la nuez de castilla, además de otros atractivos turísticos como rancho San Martín Lavanda, Alpinia y disfrutar de la temporada de las luciérnagas.

San Nicolás de los Ranchos: A parte del Festival Internacional del Chile en Nogada, podrás conocer diferentes atractivos turísticos como el Centro Ecoturístico Apatlaco, Villa Ecoturística La Venta y el Teotón.

San Salvador El Verde: Los recintos en donde estará la Ruta turística del chile en nogada son la ex Hacienda de Chautla y el Parque ecoturístico Ecookay.