Con el calor que se ha apoderado de la ciudad de Puebla, no hay mejor manera de refrescarte que disfrutando de una cerveza bien fría acompañada de deliciosas botanas. El Centro Histórico es hogar de varios botaneros tradicionales que ofrecen el ambiente perfecto para relajarte, socializar y saborear la auténtica comida mexicana, sin que tu bolsillo se resienta. Este clima caluroso es la excusa ideal para darte un respiro en estos sitios, donde la comida y la bebida se combinan de manera perfecta.
En México, los botaneros son establecimientos donde, al pedir una bebida alcohólica, principalmente cerveza, los comensales reciben distintas porciones de botanas que aumentan en cantidad y calidad conforme avanzan las rondas.
Los botaneros del Centro de Puebla abren desde el mediodía y cuentan con mesas para disfrutar de la comida. La dinámica es simple: al pedir tu primera bebida, te llega una botana ligera, como churritos o cacahuates. En la segunda ronda, podrás recibir tostadas, caldo de camarón o tacos, y en la tercera, platos más elaborados como mojarras fritas con ensalada o arroz con chicharrón en salsa verde.
Además de la deliciosa comida, estos lugares ofrecen un ambiente tranquilo, música y, en algunos casos, música en vivo los fines de semana, lo que los convierte en una excelente opción para disfrutar y convivir sin prisas.
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Uno de los botaneros más antiguos de Puebla es El Greco, reconocido por su ambiente clásico, mesas con forro verde pistache y muros decorados con piedra de río. La clientela es diversa, desde abogados hasta burócratas, quienes buscan una comida completa al ritmo de una cerveza.
Aquí encontrarás platillos como chilaquiles, rajas con crema, picadillo, arroz rojo, cueritos y elotes. Todo esto acompañado de un servicio rápido y generosas porciones.
Dirección: Calle 15 Oriente número 15, colonia El Carmen, Puebla.
En la calle 5 Sur se encuentra El Negrito, un pequeño pero concurrido botanero que ha conquistado a universitarios, familias y oficinistas por igual. Su ambiente animado y decoración colorida, donde destaca la figura del personaje Memín Pinguín, lo hacen inolvidable.
Con solo una cerveza, tu mesa se empieza a llenar de tostadas, tacos, caldo de camarón, tinga y más. La cerveza de barril es la estrella del lugar y cada ronda incluye una nueva sorpresa culinaria.
Dirección: Calle 5 Sur número 710, Centro Histórico, Puebla.
Frente al CIS San Javier se ubica Mocambo, un botanero de barrio que conserva la fachada original de una antigua casona del Centro Histórico. Frecuentado por vecinos, comerciantes y visitantes fieles, es famoso por su bebida estrella: las piedras, un digestivo ideal para quienes buscan reponerse después de una noche intensa.
Entre sus platillos destacan los caldos, tacos dorados y antojitos mexicanos, siempre servidos con rapidez y sabor. Es un espacio sencillo pero acogedor, ideal para pasar la tarde.
Dirección: Avenida Reforma 1302, Local I, Centro Histórico, Puebla.