El sector restaurantero asegura que algunos ingredientes llegaron de China
Este tradicional platillo se hace con chile poblano relleno de un picadillo especial, se reboza y se baña con nogada y adorna con perejil y granos de granada
Una nutrióloga nos explica cuántas piezas son adecuadas tomando en cuenta que cada una contiene entre 500 y 800 calorías y la ingesta permitida es de 2 mil en todo el día
Qué Hacer15/07/2022
Duraznos criollos y pera lechera, ingredientes auténticos de los chiles en nogada
Puebla es sin duda la región adecuada para cosechar los elementos de tan icónico platillo
Se desarrollará los cuatro fines de semana de agosto
El martes 19 de julio será la comida de arranque; se estima una derrama económica de 850 mdp
Los principales frutos se obtienen en la zona de los volcanes y serrana del estado
Cocinera de San Andrés Calpan dice que la nuez de Castilla aún no está lista para ser consumida
Ambos comparten la misma temporada, ese es un motivo suficiente para disfrutarlos juntos en una sola comida
Pese a los inconvenientes, los agricultores garantizan que habrá suficientes para la temporada de chiles en nogada