La Hacienda Doña Carlota en Tehuacán hizo una presentación especial del delicioso platillo, previo a la temporada; este año se espera la matanza de más de 6 mil cabezas de chivo
Estado03/09/2022
Puebla y sus 6 tipos de mole
La gastronomía poblana tiene un sinfín de delicias culinarias para ofrecer en todo el año. Es por eso que te invitamos a conocer estos seis tipos de mole, que seguramente te fascinarán
El mole de caderas buscará unirse a los 3 productos poblanos que ya cuentan con la Denominación de Origen: Vainilla, Talavera y Mezcal
Expertos te dicen qué debes considerar al momento de probar este tradicional platillo de la Mixteca
Actualmente, la temporada del mole de caderas inicia en octubre y dura hasta mediados de noviembre
El Mole de Caderas, es un platillo tradicional preparado con los huesos de chivo provenientes de las matanzas de Otoño