La producción de agave mezcalero en la entidad de Puebla ha repuntado en la presente administración estatal y ya comienzan a verse los frutos, pues varias marcas se han posicionado a nivel nacional e internacional.
Uno de esos buenos resultados es la medalla doble Gran Oro que la Academia del Mezcal y del Maguey A.C., le otorgó al destilado poblano Mezcal Joya Ancestral, de la productora Yolanda María Teresa Blanco Osorio.
Esta marca tiene como particularidad que solo destilan maguey papalometl, (agave mariposa en náhuatl), el cual es endémico de la zona Mixteca de Puebla.
El mezcal tiene 48 por ciento de alcohol y volumen papalometl lote 071223-25-C y el reconocimiento se debió a las altas calificaciones obtenidas que acreditan su alto valor potencial gustativo y cualitativo.
La productora Yolanda Blanco compartió que este destilado es presentado en botellas intervenidas por su hermano y artista plástico, Salvador Blanco Osorio.
El mezcal poblano se distinguió de un total de 125 marcas que participaron, entre ellas 15 mezcales poblanos, en el XIII Concurso Nacional de Marcas Mezcal y Destilados Mexicanos 2024, el cual se celebró el pasado 9 de marzo.
Solo 20 marcas ganaron medalla Gran Oro como las mejores del país, entre ellas dos fueron para el Mezcal Joya Ancestral, una de Jalisco, dos de Oaxaca, una de Durango y una del Estado de México.
Los representantes de cada una de las marcas reconocidas recibieron un diploma que las distingue por su alto potencial gustativo y cualitativo. 60 marcas fueron reconocidas con medallas de oro y 45 con medalla de plata.
De acuerdo con la Secretaría de Economía, Puebla cuenta con la denominación de origen del mezcal (DOM) desde 2015, logrando colocarse como el segundo productor más importante de México, por debajo de Oaxaca.
La denominación de origen involucra a 116 municipios del estado, ubicados en la zona Mixteca, Atlixco, Sierra Norte, entre otras.
Se estima que en el estado de Puebla existen más de 100 marcas que han logrado comercializarse en mercados nacionales e internacionales y hasta el 2023 se obtuvo una producción anual de 500 mil litros.
